2008年 04月 26日
連休と週末をかねたプチバカンスが昨日から始まりました 車のラジオで高速渋滞情報を聞きながら マルペンサ空港近くで仕事を終え帰宅すると 深夜をすっかりまわっていました みなさん、おはようございます お元気ですか! さて先日。。。 ルマ-カが大好物の友達カルロの案内で アルタブリアンツァの山中にある ガルビア-テ街のバルテザ-テ村へ 車のサイドミラ-を倒して やっと通れるほどの細い石畳の道が しばらくつづくと。。。 「着いたよ!ここがカタツムリ専門店」 一見BARですが、その中がお食事処 カタツムリ ( Lumaca ルマ-カ ) 料理を食べてきました 最初に運ばれてきたのはブルギニオン風ルマ-カ ハ-ブとバタ-のいい香り 付け合わせはトウモロコシの粉を練ったポレンタ くぼみのあるお皿、手で触れるとやけどしそうな熱々ルマ-カをはさんで 中身をとりだす専用食器セットでいただきます 次に運ばれてきたのは、ルマ-カのトゥリフォラ-タ Trifolataはパセリとニンニク味です 最後はぺぺロンチ-ノ・ポモド-ロのルマ-カ トマトの甘味とピリッときいた唐辛子が〆の味にぴったりでした 初めてのルマ-カ三昧、どうなることかとちょっと心配してましたが 大好物の一つになりそう・・・です そうそう、カタツムリはイタリア語で 「Lumaca ルマ-カ」とか「Chiocciolaキオッチョラ」 だから、 「@ アットマ-ク」はChiocciolaキオッチョラ 「らせん階段」はScala a chiocciola スカラ ア キオッチョラ カタツムリの殻のデザインイメ-ジ通りの言葉です Trattoria Bell'Om Loc.Bartesate - P.zza Don Zucca,5 GALBIATE (LC) TEL 0341-54.01.42 日曜夜/月曜休み 要予約 それでは みなさんお元気で よい週末をお過ごし下さい! 人気blogランキングへ 参加しています 1クリックで元気がでます!
by interoyoko
| 2008-04-26 19:22
| 寅さん
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