間引き菜サラダとアンチョビピザ

玄関のバラが咲きました　Rosa Dortmund


五枚の花びら、シンプルさが美しい




今が満開です

日毎に気温が上昇してゆくこの季節
今日の日中は32度と、真夏のような一日でした
明日日曜日も暑くなりそうです

みなさん、おはようございます　お元気ですか！


野菜もぐんぐん成長する嬉しい季節、雑草たちのスピ－ドは驚異的
今朝は1時間近く草むしりに没頭しました、気持ちがすっきりしました
そして、ハツカダイコンと間引き野菜を二人分、朝取りです



間引いた野菜は3種類、今日のお昼ご飯用


左 : Cicoria Grumolo Verde　チコリア
右上 : Indivia Riccia　インディヴィア　リッチャ
右下 : Lattuga regina　ラットゥ－ガ　レジ－ナ　レタス　　　　　　　


カッペリとアンチョビ入りのピザも作りました、チ－ズはなしよ





これからの季節に定番になりそうなこのメニュ－
さっぱりした野菜とピリ辛味がとてもおいしいです

Rizzoli社のAlici in Salsa Piccante
ピリ辛ソース漬けのアンチョビ
塩分控えめアンチョビの味がしっかり楽しめる
私のお気に入りです





みなさんも身体にいいもの、美味しく食べて
元気な 日曜日を送ってください!




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